Un cultivator de legume spune că seceta a dus la cea mai grea recoltă din ultimii 65 de ani la ferma familiei sale.
Mark Nundy, care cultivă varză, conopidă și broccoli lângă Boston, Lincolnshire, spune că vremea caldă și uscată prelungită a făcut ca multe produse să aibă doar jumătate din dimensiunea pe care ar trebui să o aibă.
„Sunt în al 32-lea sezon și eu și tatăl meu nu am mai văzut niciodată așa ceva… în ceea ce privește producția agricolă, predicția culturilor, randamentul culturilor, calitatea culturilor”, a spus el.
Grace Duncan, redactor-șef al magazinului de alimente proaspete de la revista The Grocer, a declarat că aceste condiții vor duce la „unele penurii pe rafturi”. „Asta înseamnă că, inevitabil, dacă există mai puțină disponibilitate, prețurile vor trebui să crească.”
Greater Lincolnshire produce o optime din alimentele Angliei și până la 30% din legumele sale.
Însă recolta de toamnă de cartofi, morcovi, verze și broccoli, care necesită multă apă, va fi una slabă, potrivit fermierilor și experților din industrie.
Nundy a spus: „Evident, plantăm culturi vara pentru recolta de toamnă-iarnă.”
„Evident, atunci când culturile se confruntă cu dificultăți, dăunătorii și bolile tind să le vizeze, iar încercarea de a le ține la distanță reprezintă o altă provocare.”
Această vară se anunță cea mai fierbinte din Marea Britanie de când au început înregistrările, potrivit Met Office .
Guvernul a anunțat recent un pachet de măsuri de sprijin pentru fermieri, inclusiv finanțare prin granturi pentru construirea de rezervoare și infrastructură de irigații.
Cu toate acestea, Tom Bradshaw, președintele Uniunii Naționale a Fermierilor, a declarat că pachetul „nu ajută la criza actuală”.
„Multe ferme sunt în impas din cauza recoltei dezastruoase. Câmpurile care ar trebui să fie verzi sunt acum maronii”, a spus el.
Nundy a spus că unele dintre plantele sale aveau „jumătate din dimensiunea” pe care s-ar fi așteptat să o aibă în această perioadă a anului.
„Va exista disponibilitate, dar va fi redusă în general”, a spus el.
„Am avut opt săptămâni întregi fără ploaie. Încerc să fiu optimist în fiecare zi, dar nu-ți place să vezi o recoltă suferind și neînflorind.”
Duncan, de la magazinul alimentar, a declarat că o recoltă slabă va duce „inevitabil” la creșterea prețurilor și că Regatul Unit nu se poate baza pe Europa continentală pentru a-și spori aprovizionarea.
„Și acești fermieri au o vară foarte caldă”, a spus ea.
„Așadar, țări precum Spania se confruntă cu incendii incredibile, pe care le-am văzut la știri aici, iar aceste țări vor trebui să-și hrănească și populațiile.”
Matthew Goddard, profesor de biologie a populației și evoluție la Universitatea din Lincoln, a declarat că atât consumatorii, cât și supermarketurile vor trebui să accepte faptul că o recoltă slabă va însemna legume mai mici sau cu forme diferite.
„Nu ne putem permite să fim pretențioși sau selectivi în această toamnă”, a spus el.
„Pot avea o formă diferită, o textură sau o culoare diferită. Asta nu înseamnă că nu sunt comestibile.”
Goddard a spus că schimbările climatice reprezintă acum o „preocupare semnificativă” în rândul comunității agricole.
El a efectuat cercetări asupra modului în care fermierii pot continua să cultive alimente în sol care devine mai sărat .
„Cercetarea noastră este doar un mic exemplu al modalităților prin care ar trebui să începem să ne gândim la pregătirea pentru consecințele schimbărilor climatice”, a adăugat el.