Reorientarea Greggs către produse mai sănătoase și băuturi în tendințe a contribuit la creșterea vânzărilor, lanțul de brutării raportând o creștere de 20% a profitului în prima jumătate a anului.
Greggs, cel mai mare lanț de restaurante fast-food din Marea Britanie, a lansat o gamă de produse noi anul acesta, multe dintre ele alegând tendințe precum salatele bogate în proteine și matcha.
Directorul executiv al Greggs, Roisin Currie, a declarat anterior pentru BBC News că creșterea popularității medicamentelor pentru slăbit i-a determinat pe clienți să caute „porții mai mici” , ceea ce ar putea afecta profitul companiei.
Vânzările totale ale brutăriei au depășit 1,1 miliarde de lire sterline în cele 26 de săptămâni până la sfârșitul lunii iunie – cu 7,2% mai mari decât în aceeași perioadă a anului trecut.
Profitul înainte de impozitare pentru prima jumătate a anului a fost de 76,0 milioane de lire sterline – în creștere față de 63,5 milioane de lire sterline în primele șase luni ale anului 2025.
Currie a spus că firma „își extinde și inovează meniul în conformitate cu gusturile și tendințele în schimbare”.
Compania și-a relansat gama de salate în luna mai, „adăugând proteine și oferind clienților mai multe opțiuni”.
De asemenea, încearcă să atragă „clienți noi și mai tineri” prin noile sale latte-uri cu matcha și rece , precum și consumatorii preocupați de sănătate, prin clarificarea informațiilor nutriționale de pe etichete.
Greggs, care are mai multe restaurante în Marea Britanie decât McDonald’s, a deschis 34 de restaurante în prima jumătate a anului 2026. Aceasta aduce totalul la 2.773, ținând cont de închiderea a 31 de magazine.
Mai mult de jumătate din noile deschideri au fost în zone fără magazine Greggs la o distanță de o milă. O proporție similară a fost deschisă departe de strada principală, în locații precum benzinării, supermarketuri, parcuri comerciale, spitale și campusuri universitare, a precizat acesta.
Currie a spus că Greggs monitorizează comportamentul clienților pentru a se asigura că noile magazine sporesc vizitele „fără a canibaliza vânzările magazinelor existente”.
Ea a mai spus că Greggs nu avea planificate creșteri de prețuri după ce ofertele pentru micul dejun, prânz și „marile” oferte au fost lansate în luna mai, în urma multiplelor creșteri de prețuri de anul trecut.
„Prețurile noastre sunt bune și vom depune eforturi mari pentru a proteja consumatorul și pentru a ne asigura că putem oferi această valoare pe tot parcursul restului anului”, a spus ea.
Susannah Streeter, strateg șef de investiții la Wealth Club, a declarat că rezultatele arată că „există încă un apetit sănătos pentru delicii accesibile”, chiar dacă mulți consumatori devin mai conștienți de sănătate.
„De asemenea, se dovedește agil în a ține pasul cu cele mai recente tendințe alimentare, demonstrând că poate concura cu cafenele mult mai premium.”
„Latte-ul cu gheață cu matcha a devenit unul dintre hiturile celei mai recente reînnoiri a meniului său, demonstrând că lanțul de brutării poate îmbina gusturile inspirate de rețelele sociale cu oferta sa specifică valorii.”
Ea a adăugat, însă, că firma avertizează că investițiile în extinderea lanțului său de aprovizionare vor afecta profiturile pentru restul anului 2026, cu excepția cazului în care încrederea clienților se îmbunătățește.
Julie Palmer, partener manager la BTG Consulting, a declarat că Greggs s-a dovedit a fi rezistent la „medicamentele pentru slăbit, cheltuielile și încrederea reduse și creșterea costurilor cu angajarea și afacerile”.
„După o vară de sport, grădini de bere și valuri de căldură, Greggs se bazează pe revenirea cererii pentru produsele sale de patiserie calde și produsele convenabile pentru luat la pachet în toamnă și iarnă.”
„Menținerea prețurilor scăzute și continuarea extinderii gamelor de produse pentru a satisface tendințele alimentare în schimbare vor fi esențiale pentru a atrage oamenii înapoi în numeroasele sale magazine pentru a realiza acest lucru.”
Anul trecut, Currie a abordat întrebări legate de atingerea „vârfului Greggs” după expansiunea sa rapidă, spunând că „am ieșit… să demonstrăm că nu este cazul”.
Grupul vizează deschiderea a aproximativ 100 până la 110 magazine noi în 2026 și testează un format „bitesize” și un format self-service „Greggs Express”. Numărul magazinelor ar putea ajunge până la 3.500.
Greggs a declarat că așteptările sale pentru rezultatul întregului an au rămas neschimbate – profitul brut din 2026 la un nivel similar cu cel de 172 de milioane de lire sterline din 2025.
Lanțul semnalase deja că se așteaptă ca majorarea costurilor generate de investițiile în noile magazine să ducă la o reducere a profitului din a doua jumătate a anului trecut.
A adăugat că 6,9% din vânzările sale provin acum din livrări la domiciliu. A numit aceasta o „oportunitate” de creștere și a remarcat că clienții tind să cheltuiască de trei ori mai mult pe livrări la domiciliu decât în magazin.